M.Helmens dorfer ( ヘルメンズドルファ ) フックハンドルフライパン 24cm
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M.Helmens dorfer ( ヘルメンズドルファ ) フックハンドルフライパン 24cm

¥13,200 税込

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ドイツ職人が女性のために作ったフライパン ●柄の部分が細くなっており、女性でも楽に持つことが  出来ます。 ●裏面のくぼみは、調理時に熱しられた時膨らみ底が  平らになります。 ●熱伝導性がよく、冷めにくいのでチャーハン等の一気に  加熱するお料理や、ステーキ等の水気を出したくない  食材のお料理に適しています。 ●キズに強く、金属ベラやたわしを使用しても傷つきに  くくなっています。 size: (外φ23.0×内φ18.0)×H3.1cm 1.2kg ●IH使用可 ※食器洗い機や乾燥機、洗剤、スチールタワシはサビの  原因になります。 M.Helmens dorfer 会社の歴史は1280年までさかのぼり、当時の騎士が使用する剣や鎧兜を生産していました。中世の技術が剣からフライパンへ伝統技術が受け継がれています。会社の傍らを流れる川に水車を建設し、水力を駆動源として鉄をたたく仕組みをつくりだし、1880年に水車によって駆動する大型のハンマーが開発されました。このことにより、フライパンの底に格子状の溝を刻むハンマー加工が可能となり、鉄を圧縮した堅牢なフライパン底を作ることに成功しました。熟練したマイスターたちの手によって、鍛鉄技術が伝承され高いレベルの生産が続けられています。 Made In Germany